在呼和浩特有一種美食,他經(jīng)常出現(xiàn)大家的餐桌上,并且受大的歡迎??吹竭@里也許就有伙伴知道小編說的是什么了。對(duì),小編說的就是呼和浩特?zé)?。在呼市,美好的是一天從燒麥開始,一頓滿足的午餐也是燒麥給的。在這里,燒麥就是大家眼里的美食,怎么吃都不會(huì)覺得膩。
燒麥的份量上還是比較足的,雖然說我們點(diǎn)的是一兩,但實(shí)際上端上來的是一籠。燒麥的兩指是的燒麥皮的重量。一般在點(diǎn)燒麥時(shí),我們都會(huì)先按一人一兩的標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)。制作燒麥的整個(gè)過程還是比較講究的,面皮薄而不破,在包好餡料之后還能成形,并且在蒸熟之能,能將燒麥完整的夾起來。這對(duì)燒麥師傅的技術(shù)是有考驗(yàn)的。燒麥的餡料,選用的都是羊腿上的肉,將羊肉切到大小顆粒一樣的,再加上一些佐料,在攪拌之后,燒麥的餡料就好了。燒麥味美,是因?yàn)槲覀冞x擇較好的食材,在加上燒麥師傅熟練的制作。才有了這一道美食。
如果您愛吃燒麥,不妨走進(jìn)老綏元燒麥。這里有不同口味的燒麥,總有一個(gè)會(huì)滿足您的味蕾。
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